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前几天,跟一个美萃尚品喜欢美食的朋友聊天,他告诉我说,他们正在研发七彩面皮,一旦研发成功上市,又会让很多吃货为之惊叹,大饱口福。他说的津津有味,我听着也是有滋有味,非常的期待。我们陕西关中西府地区,有“三大宝”不知大家知道不知道?那“三大宝”呢?就是面皮、臊子面和青铜器。这三大宝有两宝是直接和吃有关系,至于第不文斋三宝“青铜器”吗!其实girlsdelta也和吃有一点关系,周秦时期,古人就是用青铜器来吃饭喝酒、摆放贡品和食物,就像我们今天所用碟子、乌布拉金盘子这性博会些厨房餐具。了解完这“三大宝”之后,你就知道我们这里的饮食文化有多久远了吧!

今天我就给大家推荐一道西府地区“三大宝”里的其中一宝“面皮”吧!陕西的面皮也叫凉皮,因为以凉拌为主,只有凉透了吃起来才爽口,所以自古取名为“凉皮”。面皮有分好几种,不用的地区有不同的叫法,比如说岐山擀面皮和秦镇面皮,代表着两个地方风格。另外,面皮因为做法和用料不同,也分为擀面皮、烙面皮及米皮等好几种,味道各有千秋,吃哪一种都觉得复硝酚钠的作用爽口。后来根据民族不同杨改慧,又有了回民的麻酱凉皮,味道也相当不错,不仅回族朋友爱吃,就连汉族和其它少数民族的同胞也都非常爱吃。



在所有的面皮种类中,我最喜欢吃秦镇米皮,这可能因为秦镇离我家近,翼鸟从小到大吃的比较多一些,口感也慢慢适应了秦镇面皮的风味,所以自然而然就爱吃秦镇米皮了。前几天,去西安办事,在曲江吃过一家秦镇米皮,感觉非常很棒,回来之后就很怀念快播,后悔自己当时没带几包回来,想吃的时候解解馋。吃了我们当地的米皮之后,还是觉得很遗憾,口感没西安那家店的口味地道。

前几天看到西安的朋友在微信朋友圈晒了自己做的米皮做法后,于是我照着做起来,结果感觉还不错,这样做出来的米皮和田白玉玺味道,口感跟在店里吃的没有太大区别。呵呵!以后再也不用去外面吃了,自己做干净有美味。想吃米皮不用买了,比例配方全在这儿,3分钟学会,一次就成功!大米别只蒸米糕了,试试做成陕西米皮,又薄又劲道,做法特简单!现在我把这道美味的做乐芒c1法分享给大家,喜欢的朋友点赞收藏转发评论,多给我一些支持吧!



【大米凉皮】

食材:大米250克、盐1小勺、土豆淀粉2小勺。

做法:

1、头天晚上把大米清洗干净,放到水中浸泡一夜,早上用手指一捏就碎了就可以了。


2、把大米放在减肥好方法,乱伦片,华为应用市场料理机或豆浆机中,袁东操影视论坛不要加热,加入适量水,米和水1:1的比例,然胡打成米浆。


3、打好过滤一下。


4、加1小勺盐,2小勺土豆淀粉,搅拌均匀。


5、搅拌成特别稀的面糊,用勺子舀着呈流水状即可。


6、凉皮锣刷一层薄油,舀一勺面浆,倒入凉皮锣,边倒边晃动盘子,看着铺满盘底就可以了。


7、放到锅里蒸一两分钟,蒸的时候一定要盖锅盖,看着盘子里的凉皮鼓起就可以把锣锣取出。


8、提前准备好一盆凉水,把锣锣放入凉透,面皮表面刷一层油。


9、取出撕下凉皮,每一片都这样重复一次。


10、准备点厉南城温暖配菜,家里有胡萝卜、菠菜,青菜在开水中焯熟,配菜根据自己喜好准备,盐,醋,蒜泥,生抽,辣油子混合的料汁。兰州美月整形医院


11、晾凉的凉皮折叠后切条,装入碗中。


12、备好顾天骏安染的配菜放在面皮上,调料汁拌匀就好了,Q弹,香辣过瘾,喜欢吃的朋友们赶快试试吧。



愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好此中三昧!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的奇书色医观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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